Červené pivo Belgian Amber Ale
Je jeden Amber pivo S vysokou fermentací, která voní sladem, s horkými tóny, ve kterých je zvýrazněna karamel a mírně uzená chuť, vynikající jako ochutnávací pivo.
Typ: Belgian Amber Ale, styl podobný tradičním čistým pivům Anglie, ale s méně intenzivní chmelovou chutí.
Barva: Amber Red.
Aroma: opékaný a obklopený, s uzenými tóny.
Chuť: Ze středního těla je jeho pěna krémová, jemná a kompaktní a v ústech vyjadřuje vynikající složitost aroma na úrovni ovoce a koření, se zajímavým pocitem karamelu, který končí lehkými tóny chmele.
Gastronomická kombinace: Poměrně strukturované první kurzy. Sekundy červeného masa, v troubě a grilované sýry s bylinkami nebo čerstvou, provolovou, skvrnou a pražskou šunkou, sušené ovoce.
IBU: 23 - Platón: 15 - Vol: 6,8
Cena Vydání Lyon Silver Medaile 2017
The Craft pivovar 24 baronů Je to nová a dynamická sicilská realita při výrobě řemeslných piv. Stojí na nádherném kopcovitém území v malém městě Nicosia v Nebrodi.
Po tradičních metodách vysoké fermentace a reformace v láhvi se naše pivo vyrábí pomocí Malatto Cereals, vzácného chmele vyrobeného částečně v naší farmě a vybraných kvasinkách.
Při výrobě piv má voda základní roli a naštěstí se můžeme pochlubit neléčenou zdrojovou vodou.
Všechna piva jsou: není pasterizováno, nefiltrováno a odkazy v láhvi, bez konzervační látky a chemické stabilizátory, ale pouze přírodní ingredience
Po prvním zpomalení fermentace, která se odehrává v ocelových nádobách při kontrolované teplotě, je pivo plněno tam, kde dochází k druhé fermentaci pro sevření pěny, což dává vůně a příchutě v neustálém vývoji, a proto na dně lahví je viditelné vždy velmi malé zbytky kvasinek.
Naším cílem bylo vždy přivést na Sicílii, kde tradice pivovaru nemá žádné hluboké kořeny, sicilské řemeslné pivo excelence, které může každý ochutnat a ocenit.
