Oeuf de Pâques avec pistache, matelassée, Antica Dolceria Bonajuto, 250 GR
Dans le coin le plus est de la Sicile, dans le splendide et baroque Modica, le rite de la préparation du chocolat à basse température avec les "pâtes amères", a été transmise de génération en génération.
Ce sont précisément les Espagnols qui ont amené le "xocolàtl" à Modica, un produit que les habitants du Mexique ont obtenu à partir de graines de cacao râpés sur une pierre appelée "métate", afin de libérer du beurre de cacao et d'obtenir une pâte granuleuse.
Les Modicans ont préparé ce processus à partir des Espagnols, sans jamais aller à la phase industrielle au fil du temps.
Poids net (grammes) |
250 |
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Poids net (une fois) |
8,81 |
Ingrédients |
Beurre de cacao, lait en poudre, sucre, masse de cacao, pistage de pistache. |
Méthode de conservation |
Stocker dans un endroit frais et sec |
Allergènes |
Lait, pistaches |
Peut contenir des traces de |
Noisettes, amandes, noix, soja |
Durée de conservation (mois) |
9 |
Valeurs nutritionnelles moyennes calculées pour 100g produit
Valeur énergétique (KJ.) |
2243 |
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Valeur énergétique (Kcal.) |
537 |
Graisse (Gr.) |
30 |
Dont les acides gras saturés (Gr.) |
19 |
Glucides (Gr.) |
56 |
Dont Zuccheri (Gr.) |
32 |
Protéines (Gr.) |
9,2 |
Sel (Gr.) |
0,01 |
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