Cottanera
Etna Bianco, Sizilien Doc, Kottanera, 750 ml
Etna Bianco, Sizilien Doc, Kottanera, 750 ml
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Unser weißes Etna -Dokument hat eine gelbe Strohfarbe. Die Nase hat Zitrusnoten von Zitrone und Zedern, die sich mit Orangen- und Jasminblüten verbinden, und am Gaumen ist sie voll, aber gut unterstützt von der Säure, die der Verkostung einer seltenen Frische mit einem langen Ende verleiht.
Einstufung Etna doc bianco
Vielfalt 100% Karrizante
Anzahl der Flaschen 44.000
Gemeinde Produktion Castiglione di Sizilien
Produktionsbereich Contrada -Kottanera und Siebzehnte
Höhe 720-750 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge 15-20 Jahre
Aufgeben 65 Quintale Trauben pro Hektar
Zuchtsystem Ramöser Cordon
Pflanzendichte 5700 Pflanzen pro Hektar
Vinifikation Kalte Mazeration für etwa 24 Stunden und anschließende statische Defäkation. Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C für etwa 20 bis 25 Tage. Verfeinerung in Stahl auf den Hefen für ungefähr 6 Monate
Alkohol 12,5
PH 3,41
Gesamtsäure 5.6 g/l
Boden Lava-High und Lava-Clayey
Erntezeit Letzte Septemberwoche
Ernte Handbuch in Kassette
Anerkennung
Vintage 2017
James saugt
91/100
2018
Weinanwalt
91/100
2017
2 Schwarze Schwarze Guides von Italien Gambero Rosso
2/3
2019
2 Red Stars führt Veronellis Weine
2/5
2019
Es ist unmöglich, die Verfügbarkeit des Entzugs hochzuladen
