Cottanera
ETNA Red District SeventEenth, Sizilien Doc, Kottanera, 750 ml
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Unsere Rosso Doca Doc Contrada Seventeenth Nase hat rote rote Früchte wie Himbeere, Erdbeeren und Brombeeren und Wendungen zu Noten von Kräutern wie Mauve, Thymian und Wacholder, begleitet von mineralischen Empfindungen. Am Gaumen ist es sehr groß, die Tannine sind perfekt ausbalanciert und das Ende ist lang und zart Balsamico.
Einstufung Etna doc rosso
Vielfalt Nerello Mascalese
Anzahl der Flaschen 15.000
Gemeinde Produktion Castiglione di Sizilien
Produktionsbereich Distrikt siebzehnten
Höhe 750 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge 12 Jahre
Aufgeben 70 Quintale Trauben pro Hektar
Zuchtsystem Spermade Cordon -Dichte Dichte 5700 Pflanzen pro Hektar -Vinifikation von weicher Verzweigung und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 28 ° C für etwa 25 bis 30 Tage. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C mit konstanten Wiederaufnahmen und Menschenmengen. Malolaktisch in französischen Eichenfässern. Verfeinerung 8 Monate in großen französischen Eichenfässern.
Alkohol 14°
PH 3,55
Gesamtsäure 5,1
Boden Lava-High
Erntezeit Erstes Jahrzehnt Oktober
Ernte Handbuch in Kassette
Anerkennung
2016
3 Sterne führt Veronellis Weine
3/3
2019
James saugt
92/100
2018
Weinanwalt
91/100
2017
Es ist unmöglich, die Verfügbarkeit des Entzugs hochzuladen
