• Etna Rosso DOC Riserva Contrada Zottorinoto, Cottanera, 750 ml Vini e liquori Cottanera
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Cottanera

ETNA ROSSO DOC Reserve Contrada Zottorinoto, Kottanera, 750 ml

ETNA ROSSO DOC Reserve Contrada Zottorinoto, Kottanera, 750 ml

€114.90 EUR
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Der Rosso Red Crua Riserva Contrada Zottorinoto ist ein heller Granat -Rubinwein. Auf der Nase geben die Blumennoten und mediterranen Kräuter den Tipps der Früchte, darunter Blaubeeren, Rohbeeren und Rovo -Brombeeren, die in einen Spaden Vanille und schwarzen Tee gewickelt sind. Am Gaumen ist der Körper samtig und umhüllt, in den langen Auseinandersetzungen herzhaft und in den edlen und gemeißelten Tanninen, lange Beharrlichkeit
Einstufung Etna Doc Rosso Riserva
Vielfalt 100% Nerello Mascalesisch
Anzahl der Flaschen 1978
Gemeinde Produktion Castiglione di Sizilien
Produktionsbereich Contrada Zottorinoto
Höhe 750-800 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge 60 Jahre
Aufgeben 40 Quintale Trauben pro Hektar
Zuchtsystem Rander-Alberello Cordon
Pflanzendichte 6.600-10.000 Pflanzen pro Hektar
Vinifikation Weiche Verzweigung und Mazeration in Kontakt mit den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° für etwa 30 Tage.
Fermentation Bei kontrollierter Temperatur von 26 ° -28 ° C mit konstanter Zusammenbau und Menschenmengen. Malolaktisch in französischen Eichenfässern
Verfeinerung 24 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 24 Monate Altern in der Flasche.
Alkohol 13,5°
PH 3,65
Gesamtsäure 5 g/lt
Boden Lava
Erntezeit Letzte Oktoberwoche
Ernte Auswahl der Bündel in Plan und manueller Sammlung in Kassette

Anerkennung

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