Cottanera
ETNA ROSSO DOC Reserve Contrada Zottorinoto, Kottanera, 750 ml
ETNA ROSSO DOC Reserve Contrada Zottorinoto, Kottanera, 750 ml
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Der Rosso Red Crua Riserva Contrada Zottorinoto ist ein heller Granat -Rubinwein. Auf der Nase geben die Blumennoten und mediterranen Kräuter den Tipps der Früchte, darunter Blaubeeren, Rohbeeren und Rovo -Brombeeren, die in einen Spaden Vanille und schwarzen Tee gewickelt sind. Am Gaumen ist der Körper samtig und umhüllt, in den langen Auseinandersetzungen herzhaft und in den edlen und gemeißelten Tanninen, lange Beharrlichkeit
Einstufung Etna Doc Rosso Riserva
Vielfalt 100% Nerello Mascalesisch
Anzahl der Flaschen 1978
Gemeinde Produktion Castiglione di Sizilien
Produktionsbereich Contrada Zottorinoto
Höhe 750-800 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge 60 Jahre
Aufgeben 40 Quintale Trauben pro Hektar
Zuchtsystem Rander-Alberello Cordon
Pflanzendichte 6.600-10.000 Pflanzen pro Hektar
Vinifikation Weiche Verzweigung und Mazeration in Kontakt mit den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° für etwa 30 Tage.
Fermentation Bei kontrollierter Temperatur von 26 ° -28 ° C mit konstanter Zusammenbau und Menschenmengen. Malolaktisch in französischen Eichenfässern
Verfeinerung 24 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 24 Monate Altern in der Flasche.
Alkohol 13,5°
PH 3,65
Gesamtsäure 5 g/lt
Boden Lava
Erntezeit Letzte Oktoberwoche
Ernte Auswahl der Bündel in Plan und manueller Sammlung in Kassette
Anerkennung
Vintage 2011
Wesentlicher Leitfaden der Weine von Daniele Cernilli
96/100
2016
Wein Bibenda Guide
5/5
2016
Weine von Italien Gambero Rosso
3/3
2016
Weinanwalt
94/100
2016
Vinous von Antonio Galloni
93/100
2015
James saugt
93/100
2015
Vintage 2012
Wesentlicher Leitfaden der Weine von Daniele Cernilli
97/100
2017
Weingläser von Italien Gambero Rosso
3/3
2017
2017
Bibbenda
5/5
2017
Vinous von Antonio Galloni
92/100
2016
Weinanwalt
96/100
2016
Vintage 2013
Wesentlicher Leitfaden der Weine von Daniele Cernilli
96/100
2018
Bibbenda
5/5
2018
Weingläser von Italien Gambero Rosso
3/3
2018
James saugt
93/100
2018
Antonio Galloni Oktober
92/100
2017
Weinanwalt
94/100
2017
