Harina de semillas de alero

Harina de semillas de alero Es un producto de viscosidad muy alta que tiene la propiedad de absorber agua hasta un 40%, esto lo convierte en un excelente espesante, estabilización y emulsionante.

Se encuentra en la etiqueta con la abreviatura. E410, en Quana la harina de semillas de alero es aditivo alimentario, es decir, una "harina" que facilita el procesamiento de productos.

Ser uno El estabilizador de alimentos, estrictamente de origen natural, se usa, entre otros, para hacer helado, quesos cremas, salsas, condimentos.

Sicilia es la Fabricante del Segundo Mundo De la harina de semillas de alero, actividades concentradas principalmente en la provincia de Ragusa.

En nuestra tienda puedes encontrar La mejor harina de semillas de alero, sin gluten, Producido en Sicilia.

Usar: 

Allá Harina de semillas de alero Se utiliza en el sector de la industria alimentaria, en la preparación de salsas, carne enlatada, mayonesa, salchichas, en el sector farmacéutico, en el sector de panadería y pastelería para mantener la fragancia de los productos. En el sector de helados como el Harina de semillas de alero Le da al helado una estructura uniforme y aterciopelada, evitando la formación de cristales de hielo.

Métodos de uso:

Allá Harina de semillas de alero Se usa de 0.5% a 1% para espesar cremas, salsas, yogures de vegetales y pudines. Se usa en particular en la preparación de helado con una estructura uniforme y aterciopelada, sin formar cristales de hielo no deseados.

Es necesario hacer este soluble Harina de semillas de alero En la mezcla, es decir, mezclarlo con los otros ingredientes (por ejemplo, al complejo para helado, para la crema, a su salsa, etc.) y llevar todo a la temperatura de Al menos 80 ° 2-3 min.

Cuando su preparación se enfríe, notará que su helado permanece aterciopelado y no forma los cristales de hielo clásicos, su salsa será densa sin tener retrogustaciones extrañas (la harina de semillas de alerio no tiene un sabor), su pan será más estable y con una miga Eso será más homogéneo.

Allá Harina de semillas de alero pagtambién ser utilizado Como espesante natural En la preparación de aterciopeladas, cremas dulces, salsas para condimentos, mermeladas y helados. El algarroba De hecho, contienen pectina, un geling y espesante útil en la cocina y también explotados en la industria alimentaria.

No hay necesidad de exagerar con las dosis de Harina de semillas de alero como el propiedades de espesamiento de esta harina son muy altas.

Allá algarroba Es una fruta con propiedades extraordinarias: puede usarse como regulador de funciones intestinales, sustancias para colorear y tres tipos de harinas obtienen:

Las filas de vitaminas contenidas en ella son prácticamente infinitas, ricas en fibra y pobres en carbohidratos son muy amados por aquellos que realizan una dieta vegana o paleo y pueden usarse como una bebida para reemplazar los preparativos de cebada.

¿Quieres hacer helado con harina de semillas de alero? ¡Así es como!

Ingredientes (para dos porciones de helado):

300 ml de leche de soja,

10 cucharadas de aceite de semilla

5 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de café de Harina de semillas de alero.

Prueba de su elección, por ejemplo: Jugo de cítricos, batidos de frutas, chispas de chocolate, masa de pistacho o almendra, etc.

Consejo: intenta agregar el nuestro Pistachio Bronte Ponte Cream Dop, el resultado será excepcional;)

Procedimiento:

Haz que el derretimiento lento el Harina de semillas de alero En una cacerola con leche de soja.

Luego agregue el azúcar y hierva, luego déjelo enfriar.

Una vez que la mezcla se haya enfriado, colóquela en una licuadora con la cantidad de aceite indicada y el sabor que ha elegido.

Mezcle a la máxima potencia y luego coloque el fabricante de helados.

¡Déjelo descansar en el fabricante de helados durante aproximadamente una hora y disfrute de su helado!

Dónde comprarlo: