Recopilación: Pastelería siciliana

Nuestra pasta está hecha a mano, con tiempos de secado lento, usando solo granos sicilianos.

Nuestra línea "Granos sicilianos antiguos"Ofrece los granos y las harinas que usaron nuestros antepasados ​​y que todavía se cultivan en pequeñas áreas de Sicilia, como Russello y Timilia, proponen en sus tablas. 

El cultivo de nuestros granos antiguos, sin el uso de productos químicos, es seguido y controlado por una compañía externa que verifica la calidad del producto y la molienda se lleva a cabo por separado para las variedades individuales. de una variedad a la vez. El uso de agua mineral para la masa completa el cuidado de las materias primas. La producción artesanal, con bronce y secado estático a baja temperatura, junto con la excelente calidad de las materias primas utilizadas hace que esta pasta sea un producto de excelencia absoluta. Además de las cualidades organolépticas, el sabor y el perfume, esta pasta es fácilmente digerible y bien tolerada por personas que tienen intolerancia al trigo