Bière rouge Belge Amber Ale
Est un bière ambre Avec une fermentation élevée, qui sent le malt, avec des tons chauds dans lesquels le caramel et une saveur légèrement fumée sont mis en évidence, excellentes comme une bière de goût.
Taper: Belge Amber Ale, style similaire aux bières claires traditionnelles d'Angleterre, mais avec une saveur de houblon moins intense.
Couleur: Amber Red.
Arôme: grillé et enveloppant, avec des notes fumées.
Goût: du corps moyen, sa mousse est crémeuse, fine et compacte et dans la bouche, elle exprime une excellente complexité d'arômes au niveau de la fruité et épicée, avec une sensation intéressante de caramel qui se termine par de légères notes de houblon.
Combinaison gastronomique: Premiers cours assez structurés. Des secondes de viandes rouges, dans le four et des grillades, des fromages avec des herbes ou du jambon frais, Provola, Speck et Prague, fruits secs.
Ibu: 23 - Platon: 15 - Vol: 6,8
Prix Médaille de Lyon Silver 2017 Edition
Le Brasserie artisanale 24 barons C'est une nouvelle réalité sicilienne dynamique dans la production de bières artisanales. Il se situe dans un merveilleux territoire vallonné dans la petite ville de Nicosia du Nebrodi.
Suivant les méthodes traditionnelles de fermentation élevée et de réforme dans la bouteille, notre bière est produite à l'aide de céréales malatto, un houblon précieux produit en partie dans notre ferme et des levures sélectionnées.
Dans la production de bières, l'eau a un rôle fondamental et heureusement, nous pouvons nous vanter d'une source source non traitée.
Toutes les bières sont: pas pasteurisé, non filtré et référé dans la bouteille, sans conservateurs et stabilisateurs chimiques mais uniquement des ingrédients naturels
Après la première fermentation de maturation lente qui se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, la bière est en bouteille où la deuxième fermentation se déroule pour l'emprise de la mousse, donnant des arômes et des saveurs en évolution constante, c'est pourquoi au fond des bouteilles est visible toujours un très petit résidu de levure.
Notre objectif a toujours été d'apporter en Sicile, où la tradition du brasseur n'a pas de racines profondes, une bière artisanale sicilienne que tout le monde peut goûter et apprécier.
