Bière de bière pâle américaine
Coppy -color et bière claire. À l'odeur, American Hops libère des notes de pamplemousse, de fleur d'orange, d'ananas et de mandarin qui caractérisent son style. Dans le verre, il crée un délicieux chapeau en mousse avec un grain fin, crémeux, compact et très persistant. Le goût initialement balsamique, avec la chaleur de la bière, s'atténue en laissant de la place pour l'Amaro du houblon équilibré et accueillant, accompagné d'une note d'agrumes et résineuse.
Taper: American Pale Ale, caractérisée par l'utilisation de malts et une utilisation abondante du houblon américain.
Couleur: Il se présente légèrement ambré qui a tendance à cuivre.
Arôme: Des notes de fleurs et d'agrumes, avec des notes de remarque.
Goût: En tant qu'alcool, le goût explosif des agrumes et de la résine fusionne avec le soupçon de fruits et d'amandes exotiques, laissant de la place à une amertume amère décisive et experte par une légère note caramélisée. Le corps est rond avec une bonne buveur qui rappelle immédiatement une autre gorgée en donnant au palais les nuances fruitées et une fin amère décisive et prolongée.
Combinaison gastronomique: Viandes rouges braisées, légumes sur le terrain, artichauts et fromages structurés.
Ibu: 65 - Platon: 14 - Vol: 6
Suivant les méthodes traditionnelles de fermentation élevée et de réforme dans la bouteille, notre bière est produite à l'aide de céréales malatto, un houblon précieux produit en partie dans notre ferme et des levures sélectionnées.
Dans la production de bières, l'eau a un rôle fondamental et heureusement, nous pouvons nous vanter d'une source source non traitée.
Toutes les bières sont: pas pasteurisé, non filtré et référé dans la bouteille, sans conservateurs et stabilisateurs chimiques mais uniquement des ingrédients naturels
Après la première fermentation de maturation lente qui se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, la bière est en bouteille où la deuxième fermentation se déroule pour l'emprise de la mousse, donnant des arômes et des saveurs en évolution constante, c'est pourquoi au fond des bouteilles est visible toujours un très petit résidu de levure.
Notre objectif a toujours été d'apporter en Sicile, où la tradition du brasseur n'a pas de racines profondes, une bière artisanale sicilienne que tout le monde peut goûter et apprécier.
