Feudo Ramaddini
FRISCUR'E' BLANC DE NOIR VINO FRIZZANTE BIOLOGICO TERRE SICILIANE BIANCO IGT, 75 cl , Feudo Ramaddini
FRISCUR'E' BLANC DE NOIR VINO FRIZZANTE BIOLOGICO TERRE SICILIANE BIANCO IGT, 75 cl , Feudo Ramaddini
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Friscur’è BLANC DE NOIR
VINO FRIZZANTE
TERRE SICILIANE BIANCO
IGT
Il Friscuré Blanc de Noir, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Cabernet, è dedicato a Talìa, dea della festa e dei ricchi banchetti, chiamata nel trio delle tre Grazie a incarnare la prosperità.
Questo spumante bianco ha il carattere festante della musa e ne racchiude la freschezza e la fantasia.
Note

VISTA
Giallo paglierino tenue di bella vivacità

OLFATTO
Sottile, con delicate sfumature di macchia mediterranea

GUSTO
Denso ed intenso con un petillant che dona piacevolezza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Piatti a base di carne bianca, pesce, Insalata di polpo
Friscur’è Bianco scheda tecnica
Varietà 100% cabernet Prima annata di produzione 2017 Numero di bottiglie prodotte 6.000 Comune di produzione Noto (Siracusa) Altimetria 50 metri s.l.m. Terreno calcareo con tessitura fine Resa per ettaro 110 q.li - 2,3 kg per pianta Densità di impianto 4.800 piante per ettaro Allevamento controspalliera metodo guyot Epoca di vendemmia II decade di agosto raccolta a mano Vinificazione pressatura soffice di uve intere e utilizzo di solo mosto fiore, affinamento sui lieviti di fermentazione per 3 mesi Temperatura di fermentazione 16°C Spumantizzazione in autoclavi di acciaio per 30 gg, affinamento in bottiglia per 3 mesi Gradazione alcolica 12,50% vol. Acidità totale 6,80 g/l Ph 3,20 Zuccheri residuo 8 gr/l Temperatura di servizio 8°C Conservazione le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale a temperatura 8-10 °C
2022
EgNews
Platinum 92/100
VINO WAI
Selezione Argento 92/100
Wine Hunter
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