Artesanía siciliana Paffutella, 70 GR

Rechoncho
Bien solo, relleno excepcional.

Un brillo suave y fragante, con un nombre agradable y guiñoso.
Es bueno para el desayuno, en un refrigerio, para una comida rápida o para mimar de
Siempre gusto original.

Hoja de datos técnicos:

Brioche de Paffutella

Denominación;

Descripción: Producto de conexión al horno de levadura natural

INGREDIENTES; Tipo 0 y Tipo 00 Tarina de trigo blando, agua, manteca, azúcar, glucosa y jarabe de fructosa, estabilizador: sorbitol, emulsionante: mono y diglicéridos de ácidos grasos, huevo fresco, aceite de oliva, sal, polvo integral, levadura natural, aromas, cúrcuma

Apariencia externa: producto semi -referéntico, sombra de color de color marrón claro debido a la reacción de Maillard (interacción entre carbohidratos y proteínas inducidas por el calor generado por la cocción);

Apariencia interna: micro manzana regular de la pasta interna, que es de color claro con tonos que tienden a amarillo

Características organolépticas: típica de brioche fresco; Consistencia suave

Peso neto: 70 g

Embalaje del producto: empaquetado individualmente en una atmósfera modificada que consiste en la mezcla de los siguientes gases inertes de nitrógeno y dióxido de carbono. Embalaje primario termoformado con películas flexibles de poliacoppiación formadas por los siguientes polímeros de plástico: poliéster amorfo, alcohol de vinilo ethilente y polietileno (APET / EVOH / PE)

Conservación: El producto no tiene problemas particulares de vida útil desde un punto de vista bacteriológico, conservación de la temperatura ambiente recomendada, en cualquier caso para evitar evitar cambios térmicos calientes/fríos que puedan causar deformaciones estructurales o traducciones que pueden cambiar las características organolépticas

Vida útil: 90 días desde la fecha de producción

Uso previsto: género del consumidor; Producto no adecuado para personas: lactosa y gluten intolerante; Alérgico a las proteínas de la leche y los huevos de huevos alergias del gluten - Leche - Los huevos La contaminación cruzada puede contener rastros de sésamo, métodos de uso de fruta seca El producto no necesita precauciones particulares para el consumo; Se recomienda refenimeto en CADLO para mejorar y acentuar las características organolépticas.

Valores nutricionales

Valores promedio

Por 100 g de porción 70 g

Valor energético 401.74 Kcal / 1681.68 KJ 281.21 Kcal / 1177.17 KJ

Total de grasas 17.1 g 11.97 g de las cuales saturadas 6.4 g 4.48 g

Carbohidratos 55.6 g 38.92 g de los cuales azúcares 5.8 g 4.06 g

Proteínas 6.36 g 4.45 g de sal 0.47 g 0.33 g

El producto cumple con los parámetros microbiológicos proporcionados por el Reg. CE 2073/2005 E SUCCESSIVE MODIFICHE E INTEGRAZIONI.

1. Paffutella siempre está fresca

Gracias a los paquetes monoproducidos en una atmósfera controlada, Paffutella sigue siendo suave y fragante como se horneó durante al menos 3 meses.
Se conserva y se usa a temperatura ambiente, por lo tanto, ni el refrigerador ni el horno son necesarios. Cuando necesitas una comida para bebés, ¡ella está allí!

2. Paffutella es fácil de llenar

Abra el paquete de producción única, corte el chubado en dos y llénelo con crema de chocolate, pistacho, almendras, naranja o limón. Luego espolvoree con azúcar glas y adornelo con un mechón de crema que lo ayudará a reconocer su sabor.


3. Paffutella es un postre artesanal

Más de 24 horas de levadura natural, solo harinas italianas seleccionadas, sin conservantes y un procesamiento de manos escoltados. Este es el secreto de Paffutella: un producto de bar de siempre listo, con la autenticidad de un postre artesanal recién horneado.
En cada gordito hay toda la experiencia de Siculabrooche, el Laboratorio de pastelería Siciliano se especializó en postres típicos y en los productos de bares y salones de helados.