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Antica Dolceria Bonajuto
Bonajuto 1880 6pz Caja de chocolación manual
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El chocolate de'Antica Dolceria Bonajuto di Modica, se produce en pleno respeto de la tradición modicana con los más altos estándares de calidad.
Bonajuto 1880 es un paquete de papel de 6 chocolate con granos de frijoles de cacao.
EL'Antica Dolceria Bonajuto durante seis generaciones y durante más de 150 años ha estado produciendo
Hecho a mano y transmitidos dulces, nougats y chocolate de la tradición mínima y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.
En 2008 fue incluido por los Eurispers entre las 100 Excelencia de Italia.
Una pequeña historia ...
En la esquina más este de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el rito de la preparación del chocolate a baja temperatura con la "pasta amarga", se ha transmitido de generación en generación.
Eran precisamente los españoles quienes llevaron el "xocolàtl" a Modica, un producto que los habitantes de México obtuvieron de semillas de cacao trituradas en una piedra llamada "metate", para liberar mantequilla de cacao y obtener una pasta granulada.
Los mínimos prepararon este proceso de los españoles, sin ir a la fase industrial con el tiempo.
En la esquina más este de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el rito de la preparación del chocolate a baja temperatura con la "pasta amarga", se ha transmitido de generación en generación.
Eran precisamente los españoles quienes llevaron el "xocolàtl" a Modica, un producto que los habitantes de México obtuvieron de semillas de cacao trituradas en una piedra llamada "metate", para liberar mantequilla de cacao y obtener una pasta granulada.
Los mínimos prepararon este proceso de los españoles, sin ir a la fase industrial con el tiempo.
